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這次用智慧萬用鍋(HD-2133)做蒸烤紅心地瓜
（2016年2月 飛利浦智慧萬用鍋5L+飛利浦樂活迷你果汁機+新格BBQ電烤箱9L+阿芳老師手作美食全紀錄）
不過要花不少時間
做完只有一個感覺.....直接買便利商店的烤地瓜會快多了(喂)
【材料】紅心地瓜2個
我是買整袋還帶泥土或沙的紅心地瓜
【份量】1~2人份
【做法】
一、先將紅心地瓜洗乾淨，外皮上若有泥土或沙可稍微搓一搓洗掉
二、將「限壓閥」轉至「無水烹調」處，面板再按下「無水烹調」後選擇「烤雞」(20分鐘)
三、等到燈號跳至「加熱」打開鍋蓋且感覺內鍋夠熱後，將紅心地瓜放至內鍋，將「限壓閥」轉至「無水烹調」處，蓋上鍋蓋
中途可開蓋翻轉地瓜，也可以完全不管它
也可以倒入約20cc左右的水淋在地瓜上，以防地瓜太乾
只有在限壓閥轉至無水烹調與面板設定按無水烹調的模式下
才可以不用蓋上鍋蓋或在中途打開鍋蓋
四、時間到後，按下「保溫/取消」，將紅心地瓜都翻面，將「限壓閥」轉至「無水烹調」處，面板再按下「無水烹調」後選擇「烤雞」(20分鐘)，再蓋上鍋蓋
五、時間到後，按下「保溫/取消」，盛盤將地瓜皮剝去即完成
若皮洗刷的夠乾淨，其實是可帶皮吃的
若想吃更熟軟的地瓜，建議無水烹調的烤雞模式可總共做三次
蒸烤出來的地瓜才夠熟透軟綿
以下是無水烹調的烤雞模式可總共做三次及有倒入約20cc左右的水淋在地瓜上的結果
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