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這次用智慧萬用鍋(HD-2133)做香煎蘿蔔糕
（2016年2月 飛利浦智慧萬用鍋5L+飛利浦樂活迷你果汁機+新格BBQ電烤箱9L+阿芳老師手作美食全紀錄）
使用現成冷藏的蘿蔔糕其實已經是熟的
直接煎就可以了
【材料】蘿蔔糕3片、水40~80cc、醬油膏少許、醬油少許
我是買冷藏的蘿蔔糕
是否要醬油膏或醬油其實因人口味而異
【份量】1~2人份
【做法】
一、先將蘿蔔糕切成合適大小
蘿蔔糕可直接大片的煎，也可以切小塊煎
我是切了3片，其中1片保留原大小，另2片都再切成小塊
二、將「限壓閥」轉至「無水烹調」處，面板再按下「無水烹調」後選擇「烤魚」或「焗烤時蔬」(15分鐘)
三、等到燈號跳至「加熱」且感覺內鍋夠熱後，將蘿蔔糕排列放至內鍋，加入水20~40cc，將「限壓閥」轉至「無水烹調」處，蓋上鍋蓋
若要煎的表皮有點酥脆，水就加到40cc
若只是要煎熟食用，水加20cc或不加水都行
四、約過一半時間後，中途打開鍋蓋將蘿蔔糕都翻面，再加入水20~40cc，將「限壓閥」轉至「無水烹調」處，再蓋上鍋蓋
只有在限壓閥轉至無水烹調與面板設定按無水烹調的模式下
才可以不用蓋上鍋蓋或在中途打開鍋蓋
五、時間到後，按下「保溫/取消」，依個人喜好將蘿蔔糕煎至底面呈現金黃，盛盤加入醬油膏和醬油少許即完成
我喜歡就用醬油膏和醬油混搭較不會太鹹
若吃較清淡口味的就直接吃蘿蔔糕不沾醬也行
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