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這次用智慧萬用鍋(HD-2133)來醬燒台灣鯛
（2016年2月 飛利浦智慧萬用鍋5L+飛利浦樂活迷你果汁機+新格BBQ電烤箱9L+阿芳老師手作美食全紀錄）
魚片用鯛魚、鮭魚、鱈魚等都可以
就市售包裝好的一片下去，方便又簡單
我是用台灣鯛，其實就是吳郭魚啦
【材料】台灣鯛1片、鹽2小匙、糖1小匙、醬油膏2大匙、黑胡椒粉少許
【份量】1~2人份
【做法】
一、台灣鯛洗淨並抹鹽2小匙略醃
二、內鍋鋪上一層錫箔紙，並將台灣鯛放上，魚上淋上醬油膏和糖
如果不想用錫箔紙的
也可以內鍋先刷上一層沙拉油，再將台灣鯛放上
因我比較懶不想洗鍋而且也沒沙拉油，就用錫箔紙啦
若有薑片、蒜末、洋蔥絲等的話也可以放入
三、蓋上鍋蓋，將「限壓閥」轉至「無水烹調」處，面板再按下「無水烹調」後選擇「烤魚」(15分鐘)
四、時間到後，按下「保溫/取消」，打開鍋蓋，再將台灣鯛翻面後再選擇「烤魚」(15分鐘)一次
翻面不太好翻，魚肉容易破裂請小心
翻完可以再把旁邊的醬汁舀上去魚肉上
五、時間到後，按下「保溫/取消」，打開鍋蓋，加入黑胡椒粉少許，盛盤即完成
因個人不太喜歡魚味，所以烤魚設定了2次
再加上因有鋪上一層錫箔紙，比較不會有焦掉的問題
若喜歡魚味的鮮味，只要烤魚設定1次就完工了
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