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這次用智慧萬用鍋(HD-2133)來BBQ烤杏鮑菇
（2016年2月 飛利浦智慧萬用鍋5L+飛利浦樂活迷你果汁機+新格BBQ電烤箱9L+阿芳老師手作美食全紀錄）
有參考隨鍋附的精選料理食譜中有的焗烤杏鮑菇做法
只是有刷上烤肉醬更香
【材料】杏鮑菇2~3顆、烤肉醬少許、黑胡椒粉少許
是否要用烤肉醬或黑胡椒粉可依個人口味
有刷烤肉醬會比較香喔
【份量】1人份
【做法】
一、杏鮑菇洗淨並切片，刷上一層烤肉醬
我大概都把1顆杏鮑菇切成4片
二、內鍋鋪上一層錫箔紙，並將杏鮑菇排列放上
如果不想用錫箔紙的
也可以內鍋先刷上一層沙拉油，再將杏鮑菇排列放上
因我比較懶不想洗鍋而且也沒沙拉油，就用錫箔紙啦
三、蓋上鍋蓋，將「限壓閥」轉至「無水烹調」處，面板再按下「無水烹調」後選擇「焗烤時蔬」(15分鐘)
四、中途打開鍋蓋，將杏鮑菇都翻面，再蓋上鍋蓋
只有在限壓閥轉至無水烹調與面板設定按無水烹調的模式下
才可以在中途打開鍋蓋
此時杏鮑菇有出水的情況
五、時間到後，按下「保溫/取消」，盛盤撒上黑胡椒粉少許即完成
杏鮑菇中仍帶有些許水份
有刷上烤肉醬一起用
做出來的杏鮑菇相當香又好吃
若想烤久一點，可以無水烹調再久一點
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