上星期一捐完血立馬吃好料補一下
位於新竹市巨城附近的湯魂居是老姐同事開的店
聽說師傅手藝不錯，當然要去吃看看啦
騎機車去的話可停店門口或路上的停車格
開汽車的話可能沒什麼地方停，不過隔壁正在蓋停車場看似近期就會好
店內乾淨且明亮
一進入店中會先經過廚房，可看到師傅現點現做的情況
還會經過魯味和麻辣鴨血，熱呼呼的冒著煙感覺天冷時來一份很對味
不過不確定魯味和麻辣鴨血是否是不定期有的？因菜單上沒有該項目，也有可能是試賣中
而牆上手繪的圖案相當有趣，好霸氣
每桌桌上都有七味粉，也有醬料調味區可依個人口味再做調整
菜單囉
湯魂居的料理大致上分為拉麵、炒麵、炒飯、炒麵燴飯、湯、小菜
聽說之前只有賣日式拉麵，現在菜單變了，多了不少台式料理
立馬點了魯味和麻辣鴨血
餐點都是現點現做，等待的期間就先吃魯味和麻辣鴨血
總共點了不少東西，師傅還有請我們喝飲料和算便宜
魯味和麻辣鴨血不在菜單上，就不清楚價格多少囉
麻辣鴨血我蠻喜歡的，鴨血吃起來新鮮完全沒有臭味
左圖：麻辣鴨血，看起來感覺很辣但吃起來是我可接受的辣度，鴨血一口吃下不是好辣而是好燙XD
右圖：魯味，食材都挺新鮮的
除了魯味和麻辣鴨血，還點了沙茶牛肉炒麵、豚骨叉燒拉麵、炙烤肋排
我N年沒吃過沙茶X肉炒麵，因炒麵通常是油麵不是我的菜
而這裡的沙茶牛肉炒麵我可是舀了兩次至小碗吃，牛肉軟嫩又順口ㄟ
拉麵大都是130元的價位，叉燒挺厚的有三片，還有一顆糖心蛋
我不喜歡吃肥的叉燒，太肥的我會有噁心感，這裡的叉燒是偏瘦的有口感
若以150元以下的拉麵來說，算是我在新竹市和竹北市中吃過最好吃的
只是要是能選擇麵的軟硬會更好，我偏好吃硬的口感啊
炙烤肋排要等待較久的時間，現烤嘛，會貼心附手扒雞手套以免手吃的油膩膩
左上右上：豚骨叉燒拉麵130元，湯頭味道較清淡而非濃厚的味道
左下：沙茶牛肉炒麵90元，蠻得我心的炒麵，沙茶沒有下手太重仍吃的出食材是新鮮的
右下：炙烤肋排80元，味道調的不錯挺夠味的，算是這次點的料理中口味最重的
不需要服務費，不可刷卡
整體來說c/p值算不錯，每道點的味道都有一定水準
味道是偏較清淡但有入味，而非厚重感覺會血脂飆高的那種
蠻適合注重養生又想吃點好料的飲食口味
也蠻合我的口味的，下次再去巨城附近應該會再去吃
不過到時會想試試炒飯或燴飯味道如何
================== 我 是 分 隔 線 2016/12/13補充 ==================
沒隔多久又再去吃第二次
點了不同的品項，這次重點點炒飯來吃看看
左上：鬼椒辛叉燒乾拌麵50元，雖然是鬼椒但是可接受的辣度，碎肉末也是偏瘦的，攪拌後挺搭的
右上：蝦仁肉絲蛋炒飯90元，我還蠻喜歡這個炒飯的，下次去應該也會點這個
下圖：蛤仔湯50元，蛤仔蠻多的而且每顆都挺肥美多汁的
去吃過兩次後主要品項都吃過了
個人覺得炒飯和炒麵最合我的口味
看來拉麵居然在我心中還是輸炒飯和炒麵XD
================== 我 是 分 隔 線 2017/5/3補充 ==================
又再去吃了
原本師傅還說要請我們，但人家是做生意要賺錢的
怎麼好意思讓師傅請客啦
而且已經有送我們喝飲料、魯味、蛤仔湯還有加大
原來上次和這次點的蛤仔湯師傅都有偷偷加大
難怪我還在想才50元居然有那麼多蛤仔好像太誇張了點
這次會知道蛤仔湯有加大是因為上菜的小弟說的
左上：沙茶咖哩牛肉炒麵100元，多了咖哩多10元，有沙茶又有咖哩味
右上：蝦仁肉絲蛋炒飯90元，這裡的炒飯我很喜歡，來三次就點兩次了
左下：魯味，好像有送海帶
右下：蛤仔湯50元，師傅偷偷加大的蛤仔超多，吃完好補(咦?)
地址：新竹市東區錦華街11號 (巨城店)
聯絡電話：(03)5355991
營業時間：週一~週日11:00~14:30 / 17:30~22:30
停車場：無，旁邊有附費停車場
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