201603147.jpg

這次用智慧萬用鍋(HD-2133)來BBQ烤杏鮑菇

2016年2月 飛利浦智慧萬用鍋5L+飛利浦樂活迷你果汁機+新格BBQ電烤箱9L+阿芳老師手作美食全紀錄

有參考隨鍋附的精選料理食譜中有的焗烤杏鮑菇做法

只是有刷上烤肉醬更香

 

【材料】杏鮑菇2~3顆、烤肉醬少許、黑胡椒粉少許

201603141.jpg

是否要用烤肉醬或黑胡椒粉可依個人口味

有刷烤肉醬會比較香喔

 

【份量】1人份

 

【做法】

一、杏鮑菇洗淨並切片,刷上一層烤肉醬

201603142.jpg

我大概都把1顆杏鮑菇切成4片

二、內鍋鋪上一層錫箔紙,並將杏鮑菇排列放上

201603143.jpg

如果不想用錫箔紙的

也可以內鍋先刷上一層沙拉油,再將杏鮑菇排列放上

因我比較懶不想洗鍋而且也沒沙拉油,就用錫箔紙啦

三、蓋上鍋蓋,將「限壓閥」轉至「無水烹調」處,面板再按下「無水烹調」後選擇「焗烤時蔬」(15分鐘)

四、中途打開鍋蓋,將杏鮑菇都翻面,再蓋上鍋蓋

201603144.jpg

只有在限壓閥轉至無水烹調與面板設定按無水烹調的模式下

才可以在中途打開鍋蓋

此時杏鮑菇有出水的情況

五、時間到後,按下「保溫/取消」,盛盤撒上黑胡椒粉少許即完成

201603145.jpg

201603147.jpg

杏鮑菇中仍帶有些許水份

有刷上烤肉醬一起用

做出來的杏鮑菇相當香又好吃

若想烤久一點,可以無水烹調再久一點

, , , , , , , , , , , , , ,

天堂哞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()