201603135.jpg

這次用智慧萬用鍋(HD-2133)煮高麗菜豬肉熟水餃

2016年2月 飛利浦智慧萬用鍋5L+飛利浦樂活迷你果汁機+新格BBQ電烤箱9L+阿芳老師手作美食全紀錄

也跟煮湯圓一樣簡單到不行,買現成的冷凍熟水餃再配上水就好了

只要時間的拿捏要注意就好

 

【材料】高麗菜豬肉熟水餃10~15顆、水15杯、醬油膏少許、醬油少許

201603131.jpg

我是買冷凍的熟水餃而非冷凍的生水餃

因為我比較懶,買熟水餃在煮的時間少很多

而且之後也可以直接煎或蒸變成煎餃或蒸餃,不用再先煮熟了

若是用生水餃做法也是差不多的,只不過在煮的時間要較久

 

【份量】1~2人份

 

【做法】

一、將水15杯放入內鍋,蓋上鍋蓋,將「限壓閥」轉至「密封」處,面板再按下「再加熱」

201603132.jpg

加入的水量可自行評估

原則上就是超過熟水餃的高度與讓熟水餃在水滾時有滾動的空間

二、時間到後,按下「保溫/取消」,將「限壓閥」轉至「排氣」處,並等待「浮子閥」下降

三、待排氣結束與浮子閥下降後打開鍋蓋,水已滾,放入冷凍的熟水餃

201603133.jpg

四、蓋上鍋蓋,將「限壓閥」轉至「密封」處,面板再按下「再加熱」

五、在期間等到燈號跳至「起壓」,就按下「保溫/取消」,將「限壓閥」轉至「排氣」處,並等待「浮子閥」下降

因放入的是冷凍熟水餃,再加上滾水

其實很快就可以吃了,不一定要等到燈號跳至起壓才取消

也可跳至加熱沒多久就取消

六、待排氣結束與浮子閥下降後打開鍋蓋,盛盤並加入醬油膏和醬油少許即完成

201603134.jpg

201603135.jpg

可自行調配喜歡的沾醬口味

因我沒買調配好的水餃沾醬和辣醬

就用醬油膏和醬油混搭較不會太鹹

, , , , , , , , , , , , , , ,

天堂哞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()